こんにちは！かけわCCO(Chief Curry Officer)の小松です。
今日はついに帰国の日、帰りのフライトまであと1時間ほどとなりました。
最終回の今回は
｢小松的マレーシアbestグルメ」をご紹介したいと思います❗
待ってました！パチパチパチパチ👏
ズバリ！
数々のマレーシアで食べたグルメの中で
私CCO小松が最も美味しいと思ったのは…
｢ナシレマッ｣と｢ルンダン｣です✨
よりによってディープな二つとなってしまいました。
聞き覚えのない人も多いと思いますが、
「ナシレマッ」に関してはこちらの記事を、
「ルンダン」に関してはこちらの記事をご覧になってみて下さい。
理解が深められると思います。
さて、
これまでの回でもご紹介しましたが、
｢ナシレマッ｣はココナツミルクで炊いたご飯、
そして｢ルンダン｣は牛肉や鶏肉をココナツミルクとスパイスで煮た料理です。
実は
この二つの料理
下の写真のように合わせて提供されることが多く、
どちらもココナツミルクが使われているため
相性は言うまでもなく抜群です❗(言ってしまった)
私はこの二つの料理の組み合わせにすっかりハマってしまい、
もはや大好物になりました、
こっそりメニューに加えたいくらいです(笑)
地元の方にレシピを教えていただいたので、
日本でも度々作ることになりそうです😆
さて、
今回で【CCO小松のマレーシア食訪記】は終了とさせていただきますが、
帰国後も当サイトのコラムにて、私のメニュー開発や試作の様子を発信していく予定です❗
今後とも是非ウォッチして頂けると幸いです。
これからも、｢かけわ｣及びCCO小松をどうぞよろしくお願いいたします✨
以上、最終回小松のマレーシア食放記でした！
最後まで読んでいただきありがとうございました！
ーFin